Chardon bleu - Eryngium planum ‘Blaukappe'

L'Eryngium planum, également connu sous le nom d'eryngium des sables ou panicaut à feuilles plane, est une plante vivace appartenant à la famille des Apiacées. Cette plante est originaire d'Europe et d'Asie centrale et pousse dans les prairies, les steppes, les dunes de sable et les zones côtières.

L'Eryngium planum se caractérise par ses tiges dressées pouvant atteindre jusqu'à 90 cm de hauteur, portant des feuilles épineuses et des fleurs globuleuses de couleur bleu-argenté. Les fleurs sont entourées d'un involucre épineux qui leur donne un aspect architectural distinctif. La floraison a lieu en été et attire les abeilles et les papillons.

L'Eryngium planum est souvent utilisé à des fins ornementales dans les jardins de rocaille, les massifs de fleurs et les bordures. Cette plante est appréciée pour son aspect architectural et sa floraison longue et abondante. Elle est également utilisée dans la production de bouquets de fleurs séchées.